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這是一款不可錯過的日本清酒，一款適合男女的清酒，一款飲而優則用的多用途萬用酒 - 夜明け（讀音 Kei）前 「絹華」 ！

「絹華」 是花了幾年間研製，使清酒旨味成分「Alpha-EG」倍增至極限的一瓶清酒！「Alpha-EG」是能夠有效地幫助增生膠原蛋白的一種纖維，屬於氨基酸內其中的一個成分，通常會於清酒酒精發酵的過程當中產生。因此這支「絹華」亦被稱作「膠原蛋白酒」或「膠原BB」！

由於清酒的原材料 - 大米及其釀造過程較其他釀造酒為複雜的關係，以致最終產生出來的氨基酸含量較其他釀造酒多（如葡萄酒、啤酒等）。一般清酒的「Alpha EG」的含量大概為0.6-0.8%，但經過3年時間的研製，「絹華」的完成品的「Alpha EG」含量比普通日本酒高出3倍多！而這亦已經經過日本金澤大學生物科技研究院官方報告證實，這是一瓶能夠被人體吸收，令其有效地使人體內膠原蛋白迅速增生的發酵飲品！

針對對膠原蛋白增生的測驗，利用統計膠原增生速度來評分的形式，分開四個星期進行，在人體上臂的30個不同地方來做測試，對象為不同年齡層的成年人，每日飲用大概50至到180毫升，發現短短在飲用後第一和第二個星期後，膠原增生的分數已經增加了4-9個點數，到最後更有顯示縱使停止飲用後，膠原蛋白亦依然在增長！因此，這些測試結果顯然支持了「Alpha EG」是能有效地迅速幫助增生人體膠原蛋白的說法！

在品嚐的角度而言，「絹華」分為純米酒及純米吟釀兩種級別級別，並使用了酒米之王山田錦最盛產的地區兵庫縣特等級別。全因酒造相信只要利用最好的大米，才能做出最好喝的清酒。「絹華」純米吟釀，香氣豐富，入口順滑，柔和清爽，餘味乾淨利落；純米酒感覺相對簡單，米味輕盈，舒服易飲。由於口味相對辛口，十分容易配食，尤其是海鮮小炒、下酒小菜等，均沒有違和的甜膩感。